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Unser Sortiment

Wir bieten Ihnen eine erlesene Auswahl verschiedener Weine.

Unser Sortiment umfaßt über 30 Weine

• Müller Thurgau
• Weißer Burgunder
• Riesling
• Grauburgunder
• Gewürztraminer
• Chardonnay
• Auxerrois

• Badisch Rotgold
• Lemberger
• Spätburgunder
• Dornfelder
• Merlot
• Portugieser

Weitere Spezialitäten sind:

• Winzersekt und Perlwein
• Edelbrände aus eigener Brennerei
• Sonderabfüllungen in Edelglasflaschen

Öffnungszeiten des Weinguts:

Dienstag & Donnerstag 17:00-19:00 Uhr
Freitag 15:00-19:00 Uhr
Samstag 09:00-14:00 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung

Weinproben:

Wir veranstalten Weinproben in geselliger Form für Gruppen ab 20 teilnehmenden Personen, bei denen die Weine vorgestellt und besprochen werden. Wir laden Sie ein, zu einer weinfrohen Entdeckungsreise durch die Vielfalt unserer Weinpalette. Auf Wunsch servieret Ihnen unsere Besenküche warme und kalte Gerichte.

Preisliste:

Unsere aktuelle Preisliste zum Ausdrucken finden Sie hier. (pdf, 47 kB)

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Einzelne Weine näher vorgestellt:

2007 Malscher Ölbaum Riesling Kabinett feinherb Silbermedaille des Badischen Weinbauverbandes Der Riesling aus dem Weingut Bös zeichnet sich im Jahrgang 2007 in seinem Duft durch seine klar strukturierten Pfirsich-Aprikosen Aromen aus, die dezent von einer harmonischen Säure begleitet werden. Es sind besonders die Primäraromen zu erkennen, die durch eine schonende Verarbeitung von der Traube bis zu dem Wein erhalten wurden. Ein besonderes Merkmal legt dieser Riesling, wie auch alle anderen Weißweine aus dem Hause Bös, auf das raffinierte Spiel von angenehmer Süße und rassiger Säure. Dieser frische und sehr fruchtige Wein empfehlen wir zu hellen Fleisch- und Fischgerichten, aber auch in der Spargelzeit steht dieser Wein immer an der richtigen Stelle.

2007 Malscher Ölbaum Grauburgunder Spätlese trocken Dieser Wein spiegelt den hohen qualitativen Standart unseres Hauses wieder, was auch die Tatsache beweist, daß er als einzigster Vertreter der Sorte Grauburgunder in der Prämierungsfeier des Badischen Weinbauverbandes in Offenburg präsentiert wurde. Unser Grauburgunder besticht in der Blume besonders durch seine ausgeprägten Birnen- bzw.-Bananenaromen, die durch ein Sur-Liet-Lagerung (auf der Feinhefe) geprägt worden sind. Die 14 Vol.-% Alkohol, die der Wein enthält, stammen aus einem Öchslegrad von 111° bei der Traubenlese. Dieser hohe Alkoholgehalt spiegelt einen sehr intensiv strukturierten dichten Grauburgunder auf dem Gaumen wieder.

2007 Malscher Rotsteig Gewürztraminer Spätlese trocken Goldmedaille des Badischen und des Deutschen Weinbauverbandes Der Gewürztraminer ist die Spezialität unseres Hauses. Die Spätlese hat sehr ausgeprägt würzige Nelkenaromen, die aber auch an Rosen oder Lychee erinnern. Der Wein schafft mit seinen 14 Vol.-% Alkohol den Spagat zwischen seiner schweren und strukturintensiven Art gepaart mit der frischen,angenehmen Frucht. Dieser Wein hat 92 gr/ltr Restsüße und ist somit wirklich "trocken" ausgebaut. Wer die Würze und Kraft dieses Weines zu schätzen weiß, der kann ihn auch zu einem asiatischen Essen servieren oder ihn als Degustif und geschmackvollen Ausklang des Abends servieren.

2007 Malscher Rotsteig Lemberger trocken Der Lemberger hat sich neben dem Spätburgunder als zweite Spitzenrotweinsorte im Weingut Bös etabliert. Alle Rotweinsorten werden in der traditionellen Maischegärung hergestellt und sowohl im Barrique wie auch im Tank ausgebaut. Dieser Lemberger hat einen weichen fruchtbetonten Charakter, seine Blume erinnert an süße Waldbeeren und Kirschen. Je nach Ausbauvariante wirkt der Lemberger sehr samtig weich, voluminös und mit lang anhaltendem, angenehmen Abgang.

2007 Malscher Rotsteig Spätburgunder Spätlese Silbermedaille des Badischen Weinbauverbandes Der Spätburgunder als Hauptrebsorte in unserem Betrieb, wird in sehr vielfältiger Weise ausgebaut. Von Qualtätswein über Kabinett bis zur Spätlese finden Sie alles in unserem umfangreichen Sortiment. Als herausragender Wein dieser Traubensorte mit internationalem Stil zeigt sich diese 2007 Spätburgunder Spätlese trocken aus der Großlage Malscher Rotsteig. Ein Spätburgunder mit sortentypischen, nachhaltigem Fruchtbukett, vollmundig und samtig, mit Nuancen von Mandel. Der typische Vertreter hat einen leicht sülichen Duft nach roten Beerebfrüchten wie Erdbeere, Kirsche und Johanisbeere. Traditionell werden Spätburgunder aus hochreifen Trauben gewonnen, sind nicht sehr farbintensiv, mild und von rostroter Farbe. Neben diesem klassischen Typ gewinnt der moderne Spätburgunder mit hellem Rubinrot, mehr Gerbstoff, weniger Säure und kurzer Lagerung im Eichenfaß immer mehr an Bedeutung. Auch dieser 2007er Spätburgunder Spätlese trocken hat altes Holz gesehen und eignet sich hervorragend als Begleiter zu Rind und Wild.

2007 Malscher Rotsteig Merlot trocken Merlot zählt zu den am meist angebauten Rotweinsorten weltweit. In Deutschland darf die ursprünglich französische Rebsorte seit 1997 angebaut werden. Die recht dunklen Weine erinnern an den Geschmack von Pflaumen und schmecken weich und samtig. Das macht sie vielen Weinfreunden zugänglich. Teilweise erfolgt der Weinausbau rebsortenrein, teilweise werden Cuvées mit anderen roten Sorten im Barrique ausgebaut. Die Barriqueweine begleiten adäquat kräftige Gerichte, ein einfacher Merlot eignet sich zu leichteren Gerichten oder kann einfach so getrunken werden.

2005 Quadriga Silbermedaille des Badischen Weinbauverbandes Hier präsentiert das Weingut Bös ein Rotweincuvée aus Merlot, Spätburgunder, Lemberger und Cabernet. Der Wein wurde feinherb ausgebaut und in alten Holzfässern gelagert. Ein Rotwein mit Volumen, kräftigem roten Beerebbukett und Vanillearomen einmal nicht trocken, sondern mit einer höheren Restsüße ausgebaut. Quadriga eignet sich zum Dessert mit Pflaumenkompott oder mit Schokolade, ist aber auch für die weinselige Runde am Abend bestens geeignet.

2003 Malscher Ölbaum Weißburgunder Beerenauslese In unserem Sortiment finden Sie natürlich auch Beerenauslesen und Eisweine. Unsere Weißburgunder Beerenauslese wurde im Januar 2003 mit einem Öchslgehalt von 143° geerntet. Dieses Ziel wurde in diesem nassen Spätjahr nur durch konsquente Arbeit im Weinberg erreicht. So wurden die ganzen Trauben in Folie verpackt, um sie vor den Witterungseinflüssen zu schützen und die süßen Beern vor der Vogelscharr zu bewahren. Der Wein enthält eine sehr ausgeprägt Honig- und Pfirsichnote, die durch den hohen Restzuckergehalt von 170gr / ltr und seiner rassigen Säure von 10,7 zu einem erlesenem Spitzenprodukt verschmolzen ist.